Jambon ibérique bellota tranché Taille:100g ou avec un peu de

ou avec un peu de pain et un filet d'huile

Le nez est d’une complexité bluffante: des notes de fruits rouges et noirs (prune et cerise)

avec des rappels de cannelle

Un très bel assemblage de cépages typiques de Galice

élégant et ample

Jambon ibérique bellota tranché Taille:100g ou avec un peu deJambon provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui lve ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Les jambons sont tranchs par Geovany, un '"maestro cortador" qui vous prpare avec soin des tranches fines, bien calibres et magnifiquement prsentes. Ouvrir et mettre temprature ambiante 2 heures avec dgustation. C'est un jambon Bellota avec une