Saint-Émilion 2019 Ciliegiolo Superbes vignes centenaires de grenache

Superbes vignes centenaires de grenache gris (80 %)

Le Val de Loire est l'autre “patrie” du gamay après le Beaujolais : sur le terroir schisteux des Coteaux du Layon en Anjou

les exemples sont parlants

charpentée par des tannins fins

une cuvée de vitovska vinifiée en macération avec les peaux (18 jours) dans une cuve creusée dans un bloc de pierre (“kamen” en slovène) issu du sous-sol

Saint-Émilion 2019 Ciliegiolo Superbes vignes centenaires de grenacheUn terroir sablo argilo calcaire qui favorise la finesse du merlot (65 %), auquel s'ajoutent les nuances apportes par l'association du cabernet franc, du cabernet sauvignon et du malbec, un travail dans la vigne et en cave qui magnifie l'expressivit du vin : une authenticit qui est celle d'un Grand Cru. Prcision du fruit, texture veloute des tannins, quilibre et harmonie : un saint milion admirable de finesse, de subtilit, de profondeur et de longueur