Tournedos Filet de Bœuf Black Pearl Poids:2 x 200g Ce faux-filet sur os tire
$30.26
Description
Ce faux-filet sur os tire parti de ces qualités
ce couteau allie précision et solidité
les cuissons du pigeon sont nombreuses et extrêmement variées
ces escalopes sont prêtes à cuire
Un repos de 10 minutes avant de trancher permet de fixer les sucs et de conserver toute sa jutosité
Tournedos Filet de Bœuf Black Pearl Poids:2 x 200g Ce faux-filet sur os tireLe tournedos de buf Black Pearl est taill dans une viande encore confidentielle, mais dj remarquable. Cette jeune race issue du nord de la Pologne, dans la rgion des Mille Lacs, est le fruit dun croisement entre rusticit et finesse. Slectionnes parmi des gnisses de moins de 20 mois, leves en petits troupeaux, les btes sont dabord nourries lherbe, puis engraisses avec un mlange naturel de crales et de pulpe de betteraves. Ce mode dlevage donne la
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