Beaune du Château 1er Cru Blanc - Maison Bouchard Marsanne Récoltés manuellement puis triés

Récoltés manuellement puis triés

mais bien une deuxième cuvée

teinté de notes boisées apportées par la fermentation barrique

En bouche ce vin est riche

la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale

Beaune du Château 1er Cru Blanc - Maison Bouchard Marsanne Récoltés manuellement puis triésCEPAGE 100% Chardonnay VINIFICATION Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un tat sanitaire optimal tout au long de l'anne. Vendanges manuelles en petites caisses. Pressurage en deux phases : evacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures levage de 8 a 12 mois en futs de chene de France, avec une proportion de futs neufs pouvant aller jusqu'a 15% DEGUSTATION Des armes de pommes mres cuites, de miel et de