Châteauneuf-du-Pape - Pie VI - M.Chapoutier Givry Branaire-Ducru est issu d’une parcelle
$4395.00
Description
Branaire-Ducru est issu d’une parcelle de 50 hectares de graves située sur la commune de Beychevelle
100% Sauvignon blanc
Durée de fermentation entre 15 jours et 30 jours
entre le bois et la bouteille
de café et de torréfaction
Châteauneuf-du-Pape - Pie VI - M.Chapoutier Givry Branaire-Ducru est issu d’une parcelleVin Biologique & Biodynamique. CEPAGES 65% Grenache, 35% Syrah. VINIFICATION Vinification en cuves bton brutes non revtues. Vendange intgralement grappe. Fermentation en levures indignes. Monte en temprature progressive pour atteindre 28 30 C. Cuvaisons de 4 5 semaines avec extraction minimaliste favorisant une infusion passive et un travail des lies sur les 3 dernires semaines. Vendanges manuelles. DEGUSTATION Sa robe est pourpre profonde avec un nez
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