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Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 210mm Manche:Japonais Type de Couteau : Sujihiki
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 210mm Manche:Japonais Type de Couteau : Sujihiki
$132.50
Description
Type de Couteau : Sujihiki
Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface
La ville de Miki possède une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
It is often used to remove large fish scales
Au début du printemps
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 210mm Manche:Japonais Type de Couteau : SujihikiLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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