Cuvée Camille 2009 Tre Venezie Une “nuova descriptio” du paysage

Une “nuova descriptio” du paysage du vignoble de l'Yonne par un domaine particulièrement exemplaire du Chablisien : la complémentarité du sauvignon (blanc et gris)

avec de multiples nuances aromatiques et une belle intensité de matière : un vin d'amateurs

où le vin est élevé 6 autres mois

vinification (sur le millésime 2015) en macération carbonique : un rouge au fruit plein et ample

d'un équilibre délicat et soyeux

Cuvée Camille 2009 Tre Venezie Une “nuova descriptio” du paysageCpage typiquement ligrien et emblmatique des Coteaux du Loir, le pineau d'Aunis s'offre dans la Cuve Camille Robinot en trs vieilles vignes (plus de 100 ans), dans un beau millsime solaire. Trs vieilles vignes petit rendement, lente et longue fermentation, trs long levage en barrique : un rouge aux fines et riches notes aromatiques, une matire la fois vibrante et dlicate nuance de fruits et d'pices. Limit une bouteille client svp.