Petty White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 135mm Deba elle est résistante à l'humidité

elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

offrant une excellente rétention de bord pour une coupe précise à chaque utilisation

tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée

préfecture de Hyogo

Petty White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 135mm Deba elle est résistante à l'humiditéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.