Kawamuki White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 110mm feu Le nom lui-même se traduit

Le nom lui-même se traduit par "lame fine"

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

offrant une excellente rétention du tranchant et une résistance à la corrosion

il est fabriqué à partir de matériaux durables

ce couteau Kawamuki est doté d’une lame forgée en White Steel #1

Kawamuki White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 110mm feu Le nom lui-même se traduitConu pour la prcision et llgance, ce couteau Kawamuki est dot dune lame forge en White Steel #1, un acier haute teneur en carbone rput pour son tranchant exceptionnel et sa facilit dafftage. Idal pour lpluchage minutieux et les travaux de prparation dlicats, il offre des performances japonaises traditionnelles dans un format compact. Le manche est fini avec la technique Yaki Urushi, une mthode de laque ancestrale qui apporte durabilit, rsistance