Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Pourpre 180mm (Tsuba-nashi) Bunka manche magnolia 165mm

manche magnolia 165mm

avec une lame plus large et un dos de lame plus épais

**Règles de sécurité pour les couteaux**

open the back of the fish

permettant de manipuler les parties délicates de l’anguille sans les abîmer

Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Pourpre 180mm (Tsuba-nashi) Bunka manche magnolia 165mmSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.