KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 Hayate une ligne sobre et élégante

une ligne sobre et élégante de couteaux au manche léger en acajou bleu marine

Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais

cutting or peeling small vegetables

The Gyuto is a versatile chef's knife

The santoku

KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 Hayate une ligne sobre et éléganteLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates