La cuisine amérindienne Format:papier Michel Brault a accordé une

Michel Brault a accordé une longue série d'entretiens au cinéaste Gilles Noël

Révélateur incontournable des vives tensions ethniques et politiques qui ont émaillé le XIXe siècle canadien dans les années qui ont précédé la Confédération

une vague de dénonciations s'abat sur le milieu littéraire

il doit endosser la tunique rouge des maîtres britanniques afin de livrer bataille contre un nouvel envahisseur

Ce qui reste

La cuisine amérindienne Format:papier Michel Brault a accordé uneLe plus bel hommage que les cuisiniers pouvaient rendre la culture amrindienne tait de participer ce livre en mettant leur talent au service de l'volution culinaire d'un peuple qui a su longtemps vivre en harmonie avec la nature. Avec les produits indignes que les autochtones ont toujours utiliss en Amrique du Nord, des chefs cuisiniers d'Europe, d'Asie et d'Amrique ont gracieusement accept de crer des plats, apportant de cette manire leur