Domaine de la Perrière - Chablis 2022 coffret Vendanges manuelles

Vendanges manuelles

Liban : Château Musar Le jeune Rouge

Vinification et élevage : Pressurage direct suivi d’une clarification par débourbage

Vicard (Charente)

à 100 °/°

Domaine de la Perrière - Chablis 2022 coffret Vendanges manuellesVinification et levage : Pressurage direct suivi dune clarification par dbourbage, fermentation alcoolique puis fermentation malolactique. lev durant 8 10 mois en cuve inox. Conseils de service : Temprature de dgustation 12C. A dguster lapritif, avec du poisson grill, sushis, viande blanche, plats exotiques, fromages. Notes de dgustation : Robe dore, limpide, et brillante. Nez minral, fruits jaunes. La bouche est vive et croquante, quilibre en acidit,