Petty SG-2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Honyaki L'utilisateur doit posséder une certaine

L'utilisateur doit posséder une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de kiritsuke

tandis que sa pointe en forme de triangle est particulièrement utile pour découper le poisson et la viande

*Veuillez noter que les couteaux présents sur les photos ne sont pas inclus dans le coffret

ce matériau perpétue une tradition ancestrale

Ce couteau Deba est un véritable concentré de puissance pour la découpe et le filetage

Petty SG-2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Honyaki L'utilisateur doit posséder une certaineUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.