Santoku couteau polyvalent brut de forge 180 mm 163 c’est un saké local

c’est un saké local

dans la préfecture de Gifu

dont le nom évoque évidemment le célèbre Tabasco

brassé par la maison Sennari dans le nord de Hiroshima selon une méthode traditionnelle conservée depuis plus de 80 ans

Sa taille pratique en fait également un choix idéal pour servir des plats à partager au quotidien

Santoku couteau polyvalent brut de forge 180 mm 163 c’est un saké localLe Santoku, dont le nom signifie trois vertus en japonais, est un couteau incontournable de la cuisine japonaise grce sa polyvalence. Il permet de trancher, ciseler et mincer avec la mme efficacit, que ce soit des lgumes, des viandes ou des poissons. Son utilisation se rapproche de celle du couteau Bunka, tout en offrant une lame double biseau plus facile manipuler pour les cuisiniers europens. Ce modle est forg en acier blanc Shiro Nigo , un alliage