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Bain-marie sec +50/+90 °C — capacité 2 GN1/1 (prof

Optimisé pour le quotidien dans les cuisines GN — Les quatre tiroirs réfrigérés au format GN 1/1 peuvent accueillir des récipients GN d'une profondeur maximale de 150 mm

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Double bec pour cadences élevées

Plaque Ø 400 mm fonte/téflon Énergie Gaz – 3 kW (20 mbar) Allumage Électronique à pile Dimensions (L×P×H) 450 × 500 × 250 mm Poids 17

Glissières de support 6040 SST2-7110 cuisson_ Gaz Bain-marie sec +50/+90 °C —Permet l'utilisation professionnelle de plaques de cuisson et de grilles de 600 x 400 mm dans le four mixte idal pour les applications de boulangerie dans les cuisines professionnelles. Points forts Placer les produits de boulangerie de manire optimale Espace supplmentaire pour les produits de boulangerie volumineux Avec une hauteur d'entre de 100 mm, le systme offre suffisamment d'espace pour les ptisseries artisanales et les produits fort volume de