US$ 120.00
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm Usuba Longueur de la Lame: ~210mm
$175.00
Description
Longueur de la Lame: ~210mm
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en de longs mouvements fluides
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée
8mm / Longueur : 110mm
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm Usuba Longueur de la Lame: ~210mmLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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