Filet de marcassin paré, bardé & ficelé Ribs Vendu par 2 pièces de
$17.55
Description
Vendu par 2 pièces de +/- 350g
race rustique du Cantal
ce morceau noble offre un fondant et une saveur pour les amateurs de belle viande
élevé en pâturage
Sélectionnée pour son persillage équilibré
Filet de marcassin paré, bardé & ficelé Ribs Vendu par 2 pièces deLe filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau du gibier. Viande trs tendre, savoureuse et releve. Ce filet prt cuire est enroul dans du lard de porc et ficel. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.
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