Carré de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 1,5kg Laissez fondre lentement la graisse
$44.00
Description
Laissez fondre lentement la graisse sans flamme directe
Sélectionnée auprès des éleveurs de l’association Le Grévin
la joue de bœuf s’est imposée comme une référence pour les cuissons lentes
un morceau dur à faire manger et assez gélatineux
et nourrit exclusivement à base d’herbes
Carré de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 1,5kg Laissez fondre lentement la graisseLe Carr de Porc Noir de Bigorre est une pice entire, compose de plusieurs ctes alignes, la fois noble dans sa prsentation et gnreuse dans son got. Cest lune des faons les plus gourmandes de dcouvrir cette race emblmatique du Sud Ouest de la France, reconnue pour sa chair fondante, son gras savoureux, et sa richesse aromatique. lev en libert dans les pturages pyrnens, nourri dherbe, de glands et de crales, le porc noir de Bigorre offre une viande au
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