15 Pains de Khorasan Kamut® sans sel Course Il vous accompagnera pas à

Il vous accompagnera pas à pas pour la confection de votre pain d’Engrain 100% Levain en suivant les différentes étapes

Une vidéo tutorielle pour rafraîchir et entretenir votre levain

Ingrédients : Semoule extra fine de blé dur  100% Nature® moulu à la meule de pierre au sein de notre meunerie à Cucugnan

Cette cristallisation s'opère naturellement plus ou moins vite selon la nature des fleurs butinées

Une pâte issue d'une céréale dite panifiable

15 Pains de Khorasan Kamut® sans sel Course Il vous accompagnera pas àSuite la demande de plusieurs clients devant suivre un rgime hyposod, nous nous sommes lancs dans la fabrication dune fourne spcifique avec 0 sel. Pour raliser ces Pains aux bls anciens sans sel, nous avons choisi le Khorasan Kamut comme bl. Et quelle ne fut pas notre surprise ! Le rsultat de ces essais est magnifique tant dun point de vue des textures, que sur le plan gustatif et aromatique. Nous sommes dsormais heureux de vous le proposer sur notre