La Marotte - Vivace 2024 douro Éditions Critiques

Éditions Critiques

Empruntant à la satire grinçante et l’univers underground de Robert Crumb ou encore Harvey Pekar (pour l'évocation des beautiful losers et l'humour noir ravageur)

Environ 1/4 de carignans blanc avec une semaine de macération viennent se reposer sur un pressoir d'ugnis blanc fraîchement vendangés

qu’a-t-il comme effet sur certain·es membres de la société

légèrement fumé au nez et ample mais élégant en bouche

La Marotte - Vivace 2024 douro Éditions CritiquesDe vieux gobelets complants ( partir de 1920), surtout des carignans. Vendange d'octobre et longue macration de 7 mois en cuve, en baies, grappes, non foules. Des tanins riches et amples qui on pris tout leur temps pour s'installer. En quilibre entre les fruit mrs, le bois sec et le minral. On retrouvera des armes de fruits noirs confits, de cuisson de confiture, de pain chaud, de sous bois, de mousse, de lichen, de champignons, et de terre frache, de