Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Poli Manche Occidental 165mm Material:Blue Steel #2 Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : ~240mm

Aujourd'hui

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais qui est une marque déposée et fabriqué uniquement dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

la variété de couleurs et de longueurs de lame

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Poli Manche Occidental 165mm Material:Blue Steel #2 Longueur de la Lame :Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.