Biot 2018 Carignan puis élevé en foudre

puis élevé en foudre

belle allonge avec de la fraîcheur

le cabernet franc est le cépage majoritaire : il s'offre ici en un blanc original (pressurage direct) vinifié en pétillant naturel

des vieilles vignes majoritairement de grenache gris plantées sur les terrasses de schiste noir du terroir de Banyuls

lo d'une vigne sur terroir argilo-calcaire exposition Nord

Biot 2018 Carignan puis élevé en foudreAu sein du petit vignoble du Pla de Bages et du territoire du Bergued voisin, au Nord du Peneds, la famille Vinyas s'est donn pour mission, dans le plus exigeant respect de la nature sur ses 7 ha de vignes, la revalorisation d'un terroir mconnu, de ses vieux cpages autochtones et de ses savoir faire anciens : le domaine agit la fois comme conservatoire et comme producteur de cuves rares. Une cuve de cpages typiquement catalans vinifie en partie en