Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 120mm white_steel Comblez toutes vos exigences culinaires

Comblez toutes vos exigences culinaires avec ce couteau d’exception

Doté d’un manche en laque urushi violette

chaque paire est fabriquée avec précision à partir de bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son veinage

ainsi que des stries abrasives taillées avec précision

Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 120mm white_steel Comblez toutes vos exigences culinairesLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.