ALFI JL-PICCO-NAPPA-NOIR
US$ 147.50
Gyuto ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Ébène 210mm Seki City le rasage et la confection
$253.00
Description
le rasage et la confection de garnitures
ainsi que de traiter les petits os de volaille
y compris les palourdes à col court
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Gyuto ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Ébène 210mm Seki City le rasage et la confectionLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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