Balsamico Photographers ean-Pierre Couture et Jean-Marc Piotte

ean-Pierre Couture et Jean-Marc Piotte

Dominé par de hautes montagnes

débordant d’énergie malgré sa maladie

disparue alors qu'elle était venue faire la noce dans les quartiers chauds de Montréal

Les résultats sont troublants

Balsamico Photographers ean-Pierre Couture et Jean-Marc PiotteOn offrait jadis du vinaigre balsamique dimportants souverains trangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchs et boutiques spcialises proposent ce condiment qui se marie aux plats, de lentre au dessert. Cet ouvrage nous fait dcouvrir les diffrentes rgions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la mthode artisanale, les greniers o vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent