Couteau "Thau" N°5 Santoku par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean « archétypal » pour être

« archétypal » pour être au plus juste de l’expression du couteau

le couteau santoku est un couteau de cuisine professionnel de très grande précision et affiche un élégant manche en POM

sa robuste lame en acier élancée de 22 cm lui permet de découper tous types de pains sans les écraser

Fabriquée à Thiers par le coutelier français Tarrerias-Bonjean

ainsi que le couteau à pain

Couteau "Thau" N°5 Santoku par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean « archétypal » pour êtreSa forme, comme son nom, sont d'origine japonaise. Son angle trs fin au niveau du tranchant permet de dcouper des poissons et des lgumes avec la plus grande prcision et sans oxydation.