Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 240mm Blue steel #2 de sorte que le couteau

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

Pour garantir des performances optimales et durables

le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilisé pour éplucher

ce set de deux paires (210 mm rouge / 230 mm noir) incarne l’harmonie entre simplicité et sophistication — un cadeau intemporel qui célèbre l’art de la table japonaise

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 240mm Blue steel #2 de sorte que le couteauLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de