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ce cours vous invitera à découvrir différentes techniques gastronomiques permettant de mettre les légumes au centre de l’assiette avec finesse et profondeur

Attendez-vous à des classiques réinventés

le repas et les boissons (boissons

des techniques et une manière de construire des assiettes végétales élégantes

à l’acquisition de nouvelles compétences en cuisine et à l’amélioration de leurs papilles gustatives

JOYEUX APERO ! | 08.12.2026 gourmandise ce cours vous invitera àpater vos invits sans passer la soire en cuisine c'est tout l'art de l'apro dinatoire. Les ftes approchent et vous rvez d'une table qui impressionne ? Ce cours de cuisine Neuchtel vous apprend composer un apro dinatoire de fin d'anne raffin, lgant et entirement fait maison. Aux fourneaux : la cheffe Francesca Amati, qui vous guide pas pas dans la prparation de bouches bluffantes tataki de thon, roul de daurade, siphon la truffe Des techniques