Muela Bowie Lame Damas de 7 cm dans un coffret Faire sa viande Vous pouvez remplacer simplement le

Vous pouvez remplacer simplement le cuir de votre disque de démorfilage profilé lorsqu'il est endommagé ou trop usé

ce qui le rend encore plus tranchant et vous permet de travailler encore plus vite

le doigt permet des coupes plus fines et vous offre plus de contrôle et de précision

Conçu en collaboration avec le célèbre chef allemand Tim Mälzer

Type d’outil : affûteur manuel pull-through pour couteaux

Muela Bowie Lame Damas de 7 cm dans un coffret Faire sa viande Vous pouvez remplacer simplement leLongueur de la lame : 7,5 cm Longueur du manche : 9,5 cm Longueur totale : 17 cm Lame : Acier Damas RWL34 (tles dacier 576 RWL34 et PMC27) Duret : 60 62 HRC Poigne : bois de cerf avec garniture en laiton incrustations de cuir et de bois de corail Couverture : cuir de premire qualit Poids : 100 gr Livr en coffret avec tui cuir et certificat