BIANCOMERLOT Appellation:AOC Ticino Fromages à pâtes dures salés
$21.00
Description
Fromages à pâtes dures salés
REGIONFläsch
structuré et très élégant
de légères agrumes et d’une belle minéralité
LA PETITE HISTOIREVinifié en cuve
BIANCOMERLOT Appellation:AOC Ticino Fromages à pâtes dures salésEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, fruits jaunes, sec et frais PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELe Merlot vinifi en blanc est une spcialit typiquement tessinoise. Ayant historiquement peu plant de cpages blancs, les tessinois ont utilis leur cpage roi pour en faire du vin blanc. Il sagit de presser le jus des raisins sans le laisser macrer avec les peaux, qui donnent en principe la couleur rouge au vin
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