pérou - la lucuma format:200g Assemblage majoritairement Trinitario

Assemblage majoritairement Trinitario

profil sensorielProfil aromatique complexe avec des notes identifiables de miel

Ce lot a été traité selon un processus naturel à faible intervention

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Conçu pour l’espresso

pérou - la lucuma format:200g Assemblage majoritairement TrinitarioProducteur Situe San Ignacio, au Prou, la ferme La Lucuma appartient la famille Huaches Zurita depuis 1984. Dabord modeste (2 hectares), elle sest dveloppe avec une vision claire : produire des cafs dexception. En 2017, lintroduction de la varit Geisha marque un tournant. Ce lot a remport la 2e place au Cup of Excellence avec un score remarquable de 90. 68 points. Traitement Ce Geisha a t trait par voie lave : les cerises sont rcoltes la main,