Kai TDM-1722 Shun Premier Tim Mälzer Couteau universel à lame crantée Lame 6.5" (16,5 cm), Poignée 11 cm Rasoir traditionnel Instruments délicats nécessitant un tranchant

Instruments délicats nécessitant un tranchant parfait

La poignée est recouverte d'une SFL (couche de fibres synthétiques) qui ajoute de l'adhérence à la poignée

Avec sa lame de 7

Longueur de la lame: 9

charcuterie et cuisine

Kai TDM-1722 Shun Premier Tim Mälzer Couteau universel à lame crantée Lame 6.5" (16,5 cm), Poignée 11 cm Rasoir traditionnel Instruments délicats nécessitant un tranchantLe coeur de cette lame micro dentele est fabriqu partir dun acier VG MAX extrmement dur et intgr au sein de 32 couches dacier Damas. La combinaison de ces diffrents aciers permet la lame dtre la fois dure et souple. Grce son faible poids, la lame est comfortable en main et garantit une coupe precise et propre. La surface martele, galement appele Tsuchime au Japon, est non seulement esthtique mais permet galement la nourriture de moins adhrer la lame.