Passió 2018 Roussillon un blanc qui laisse percer

un blanc qui laisse percer derrière le fruit mûr la fraîcheur d'une jolie minéralité saline

avec leur présence aromatique et leur transcription singulière du terroir

Pur cabernet franc

un vin en liberté qui offre une singulière image du Languedoc

L’altesse

Passió 2018 Roussillon un blanc qui laisse percerCaractristique de la dmarche du domaine dans ses vignes du Peneds, une cuve issue de marselan cpage rouge cr au XXe sicle par croisement grenache x cabernet sauvignon , avec pour le 2018 une pointe de cabernet franc (5 %). Vinifi en deux parties complmentaires macration moiti sur 1 semaine moiti sur 2 semaines , un rouge juteux aux notes de fruits mrs nuances de touches pices et balsamiques, avec de la structure et une fracheur teinte de minralit.