Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Magnum BH-NO truffles and chocolate-covered cherries on

truffles and chocolate-covered cherries on the nose

Hver vin i denne samling giver en smagsoplevelse

men bag intensiteten gemmer der sig en uhyre præcis og detaljeret vin med stor finesse

Mineralsk og dyb Pinot Noir fra to forskellige økologisk dyrkede marker

der ramte umiddelbart efter

Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Magnum BH-NO truffles and chocolate-covered cherries onEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2019 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,