GRÆSK MAD Thomas Woloch For eksempel kan man komme

For eksempel kan man komme med til teselskab i ’Alice i Eventyrland’

der knuste hendes hjerte for mange år siden

og naturligvis at smage en dram lige ved kilden

regnen og endelig regnbuen

gennemredigerede udgave vil tiltale den nutidige læser

GRÆSK MAD Thomas Woloch For eksempel kan man kommeI de senere r er der sket noget i Grkenland: En ny generation af kokke laver enkle og vidunderlige retter med strre indsigt i rvarernes produktion, men uden at miste den grske identitet. Det er prcis den slags opskrifter, som bogen her indeholder. Fra klassikere som grsk salat, moussaka og stifdo til retter, som ikke er kendte uden for Grkenland. Som ostefyldte, sammenlagte pitabrd fra Kreta, den mest chokoladefyldte af alle chokoladekager og giouvtsi