BRUT RESERVE CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy CH 30% Rondinella og Molinara) til

30% Rondinella og Molinara) til denne Chiaretto Bardolino Vigna le Giare er hentet på vinmarken Le Giare en pragtfuld mark beliggende kun et stenkast fra Garda-søen

Druerne til Vintage 2009 Quinta da Ervamoira blev mast med fodkraft i klassiske Lagares-granitkar og blev derefter gæret i fire-fem dage på store klassiske høje

Den egner sig bedst til søde desserter f

koncentration og en mineralitet

at Elisabetta Gnudi (ejer af Borgo Scopeto i Chianti Classico og Caparzo i Montalcino) købte ejendommen Doga delle Clavule nær Magliano

BRUT RESERVE CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy CH 30% Rondinella og Molinara) tilBrut Rserve fra Jean Vesselle er lavet p 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinen stammer hovedsageligt fra en yngre rgang, der er blandet med 10% ldre vine, som firmaet gemmer i sine kldre. Vinen er gret p flaske i 2 3 r og er doseret med 10 11 g. sukker liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g. sukker liter). Brut Rserve er en kraftig champagne med meget bne frugtrige aromaer i duften. I smagen fornemmer man Vesselles