Babylonstoren Chardonnay 2023 Alle bobler omgivet af redwood-skov og tæt

omgivet af redwood-skov og tæt på Stillehavet

Frugten modnede langsomt i fraværet af varme toppe

men Krug formåede at skabe en vin

samtidig med at markens mineralitet bevares

Vinen har gennemgået syv års lagring i kældrene

Babylonstoren Chardonnay 2023 Alle bobler omgivet af redwood-skov og tætStor Chardonnay som smagt blindt hurtigt kunne afstedkomme et bud p Bourgogne. Men vi er alts i Sydafrika nrmere bestemt Simonsberg, hvor frugten har noget nr ideelle forhold. Winemaker Klass Stoffberg starter fermenteringen p stltank og krer videre over p franske egetnder, hvor halvdelen er helt nye. Modningen tager i alt 12 mneder og ud kommer en srdeles velskabt vin, der vil udvikle sig yderligere i rene, der kommer. Duften kommer med en flot