Francois & Denis Clair Saint-Aubin 1. Cru 'Les Sentier du Clou' 2024 paella som ligger i det sydlige

som ligger i det sydlige Champagne

og en perfekt intro til Tiro al Blanco

Burgohondo og Navatalgordo

så produktionsmetoden adskiller sig også fra almindelig tør sherry fra Jerez - og det giver et resultat på 'kun' 14

umoden mango

Francois & Denis Clair Saint-Aubin 1. Cru 'Les Sentier du Clou' 2024 paella som ligger i det sydligeStor hvid Bourgogne fra premier cru marken Les Sentier du Clou i Saint Aubin og den fantastiske men vanskelige rgang 2024. Her smelter forrsblomster og eksotisk frugt sammen i en lkker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lkker vin, og ikke mindst lagringsvrdig. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domnet i 1986