Lochlea our barley whisky 10 store træfade og ståltanke

store træfade og ståltanke

på grænsen til Charente-Maritime

af familien Marta’s med deres første vingård

hazelnut and quince with some seaweed

We had no idea how to make whisky the “right” way

Lochlea our barley whisky 10 store træfade og ståltankeUDVALGTE FADE FOR LOCHLEA OUR BARLEY De udvalgte fade har stor indflydelse p whiskyens smagsprofil og til Lochlea Our Barley bruges tre forskellige fadtyper: 33% First Fill Bourbon 33% First fill Oloroso 33% STR Cask STR Cask betyder Shaved, Toasted, Re Charred. Ved denne proces tager men et fad, der har vret brugt til lagring, fjerne enden af fadet, s man kan komme til at barbere fadet indvendigt. Derved skabes en kombination af mttet og jomfruligt