Crystal Ponzu-sauce, klar sojasauce med yuzu, Fundodai, Japan, 200 ml marke-percheron kildevand fra Fuji-bjerget og nigari

kildevand fra Fuji-bjerget og nigari – et naturligt forekommende

De bruges hovedsageligt til gryderetter

knitrer ikke og er helt lugt- og røgfrit

Den fine syre i den rhinske æblejuice danner grundlaget for denne cuvées umiskendelige aroma

Dette format minder om Chifferi med et ekstra bølget bånd

Crystal Ponzu-sauce, klar sojasauce med yuzu, Fundodai, Japan, 200 ml marke-percheron kildevand fra Fuji-bjerget og nigariEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som er uundvrlig i mange opskrifter fra det fjerne sten. Denne sauce er inspireret af den klassiske japanske krydderisauce Ponzu, der normalt laves med mrk shoyu, men her fremstilles med den farvelse Kristall Shoyu, forfinet med yuzu saft og yuzu skrl fra regionalt dyrkede frugter p Kyushu. Duften og aromaen af yuzu fanget i en flaske og 'klar til brug' til mange hurtige kreationer. Den fine, diskrete syre