Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 Magnum Brugtmoms hvor Pinot Noirs finesse og

hvor Pinot Noirs finesse og transparens står i centrum

skete der ingen klaring eller filtrering

der skulle til

Så inspirationen fra Bordeaux er ikke til at tage fejl af

29% på helt nye egefade

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 Magnum Brugtmoms hvor Pinot Noirs finesse ogFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og