PC with me Cider Pinot Noir smeltende ost som Mont d’Or

smeltende ost som Mont d’Or

Citra og Mosaic og leverer en kompleks profil af aromatisk lykke - tænk levende citrusfrugter

der drager fordel af lerjord og en nordvestlig orientering

pikant bitterhed og en tør finish

🍇Grenache Blanc og Macabeu

PC with me Cider Pinot Noir smeltende ost som Mont d’OrVictoria blommerne blev hstet den 28. august 2024 og macereret i friskpresset blejuice. Saften blev smagt p hver anden dag for at flge transformationen. Og frst var smagene underlige. S blev de behagelige. Og efter 47 dage var de uimodstelige. S den 14. oktober blev det aftappet. Resultatet er slende frugtagtig: papaya, modne blommer, appelsinskal, oxiderede bler og varme krydderier. En lys og geners cider, der mske bare fr dig til at undre dig vokser