Louis Roederer Brut Vintage 2015 Nyhed Winemaker Ken Pahlow har brugt

Winemaker Ken Pahlow har brugt naturlig gær og givet saften 12 måneder på fransk eg - hvoraf 30% var helt nye fade

Tilbage i middelalderen var der to adskilte beboelser på stedet

I munden er den både koncentreret og raffineret med silkebløde tanniner

I duften er der karakteristiske noter af hvid blomst kombineret med fersken

som danner rygraden i Bollinger-stilen

Louis Roederer Brut Vintage 2015 Nyhed Winemaker Ken Pahlow har brugtKun i de bedste r udvlger Louis Roederer vine, som anvendes til denne Brut Vintage. Med denne vin nsker Roederer at fremhve de individuelle karakterer af den enkelte rgang. 2015 er lavet p 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Efter den alkoholiske gring gennemgik 27% af vinen en malolaktisk gring, og derefter blev 39% af vinen modnet p trfade. 2. gringen p flaske varede i 4 r. Den likr, man tilstter under degorceringen (liqueur de dosage, 9 g. l. i