Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2018 37,5CL Sæson Flot syrestruktur

Flot syrestruktur

Kunsten at blande vine fra så mange forskellige år

Grand Brut er velkomponeret med et balanceret syreindhold

der samtidig rummer balance og finesse

2000 var en tidlig og generøs årgang

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2018 37,5CL Sæson Flot syrestrukturPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader