Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2012 2625-3 Und dig selv at smage

Und dig selv at smage dette pragtværk

som år efter år løfter slottet op blandt de allerbedste i Saint-Julien

Winemaker Allison Tauziet lader fermenteringen køre ved rundt 20 grader og giver derefter vinen lov til at modne i hele to år på helt nye egefade

offset by scents of tobacco and graphite

at han nægter at slippe noget løs

Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2012 2625-3 Und dig selv at smageDomaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2012 er et glimrende eksempel p, hvorfor Sylvain Cathiard regnes blandt de mest eftertragtede producenter i Bourgogne. Selvom der er tale om husets "basis Bourgogne", leverer vinen en prcision, finesse og dybde, som hos mange producenter frst findes p markant hjere appellationsniveauer. I glasset fremstr vinen med en elegant rubinrd farve. Duften bner med rde kirsebr, hindbr og skovjordbr, ledsaget af fine