Fentvi Es Concos økologisk rødvin 2024 Xinomavro Vinmarkens alder bar i sig

Vinmarkens alder bar i sig selv et løfte om indsigt og fristede Fentvi til at teste vinstokkene i netop denne jord

Vinen kan nydes nu men også de næste 4-5 år

fennikel eller krydderurter

Etiketten: Stilleben skabt i samme farvepalet som Pinot Noir – vinstokkenes blade om efteråret

en meget fin men usleben diamant

Fentvi Es Concos økologisk rødvin 2024 Xinomavro Vinmarkens alder bar i sigEs Concos ("onklerne" p mallorcinsk) henviser til Miquel (afbildet p etiketten) og hans tre brdre, som har plejet denne lille vinmark i over 70 r. Druerne kommer fra en enkelt vinmark beliggende i Es Pla de Buc, et historisk vinomrde indenfor det kommunale distrikt Santa Maria del Cam, nr Binissalem. Det betragtes bredt som "grand cru" omrdet p Mallorca, da det er hjemsted for nogle af de ldste vinmarker p en. Druesorten i denne vin er overvejende