Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 8-7 livlige syre og silkebløde tanniner

livlige syre og silkebløde tanniner kan få fuldt spillerum

krydderi og mineralsk dybde

elegant og harmonisk med silkebløde tanniner

Bollinger råder i alt over 3

men den har også potentiale til at udvikle sig yderligere over tid

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 8-7 livlige syre og silkebløde tanninerLavaux St. Jacques 2005 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest ansete 1er Cru marker, hvor Dugat Py rder over meget gamle vinstokke p stejle skrninger med stenrig kalkjord. Hstudbyttet er ekstremt lavt, og arbejdet i marken er fuldstndig manuelt. Efter hst gres druerne i sm bne kar med lang maceration for maksimal ekstraktion, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Resultatet er en vin med bde massiv struktur og markens klige,