2023 Champagne 'Piece des Aulnes' USA En vin med en finesse

En vin med en finesse

Det er en vin der ikke behøver at råbe højt

sammen med os

hvor druesaften er blandet med druebrændevin og derefter lagret nænsomt

Giv den god tid i glasset

2023 Champagne 'Piece des Aulnes' USA En vin med en finessePice des Aulnes kommer fra en enkelt parcel plantet i 1962 med Meunier podet p sjldne kloner af meunier vinstokke, der i dag er over 60 r gamle og dyrkes biodynamisk (ikke certificeret) med hest og naturlig kompost i den lerede kalkjord ved Coteaux du Petit Morin. Fra frste duft er koncentrationen tydelig. Nsen byder p mrke rde br, modne kirsebr og blomme flettet med en bld, ristet nddekarakter fra fadlagringen. I munden er boblerne fine og prcise,