Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto DOCG 2018 Rosé en elegant mineralitet og silkebløde

en elegant mineralitet og silkebløde tanniner

Med en begrænset produktion på kun 1200 flasker tilbyder denne vin en unik smagsoplevelse

Her gror også de hvide trøfler

Desværre har Bitouzets kun nok til at lave knap tre fade

rå grøntsager eller lette retter med fisk

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto DOCG 2018 Rosé en elegant mineralitet og silkeblødeDette er toppen fra Casanova di Neri. Vinen Brunello di Montalcino Cerretalto blev frste gang tappet som egen vin i 1988 og kommer fra den ca. 4 ha store mark Cerretalto, som ligger lavt i den stlige del af Montalcino. Den ligger langs en smal flod i et naturligt formet amphieteater. Her gror ogs de hvide trfler. Jorden er meget rig p mineraler, srligt jern. Det er svrere at f druerne modne der, og derfor produceres vinen ikke hvert r. Hstet i 2. uge